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Wie viel Energie braucht ein Mensch?
- Nathalie Müller
Wie viele Kalorien braucht der Mensch? Das lässt sich nicht pauschal sagen, sondern ist von Alter, Geschlecht, Gewicht und sportlicher Aktivität abhängig. Es gibt allerdings aktuelle Richtwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE), an denen man sich orientieren kann.
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat neue Referenzwerte für den Energiebedarf des Menschen zusammengestellt. Dabei bezog sie sich zum einen auf neue Studien zur Gesundheit von Kindern und Jugendlichen in Deutschland (Basispublikation 2007) und zur Gesundheit Erwachsener in Deutschland (Basispublikation 2013). Zum anderen ergeben sich die neuen Daten aus dem aktualisierten Body Mass Index (BMI). Dieser gilt als Referenzgröße für ein normales Körpergewicht, was bei einem BMI von 22 bei Männern und Frauen der Fall ist. Außerdem wurde eine neue deutsche Berechnungsformel für den Ruheenergieverbrauch verwendet.
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Formel für Ruheenergieverbrauch Frauen: (0,047×Gewicht in kg-0,01452×Alter in Jahren + 3,21)×239 Männer: (0,047×Gewicht in kg + 1,009-0,01452×Alter in Jahren + 3,21)×239 |
Die neuen Werte weichen um bis zu 400 kcal pro Tag von den alten ab. Männer im Alter zwischen 25 und 50 Jahren mit Normalgewicht sollten täglich 2300 kcal zu sich nehmen, bei Frauen liegt der Energiebedarf bei 1800 kcal pro Tag.
Ist eine Frau schwanger, erhöht sich ihr Energiebedarf nur geringfügig. Ab dem vierten Monat sollten sie circa 250 kcal mehr zu sich nehmen, also ungefähr eine Scheibe Brot am Tag zusätzlich essen. Ab dem siebten Monat sind es 500 kcal mehr.
Wie die DGE betont, variiert der Energieverbrauch von Mensch zu Mensch allerdings sehr und ist je nach sportlicher Aktivität und Gewicht unterschiedlich. Die Referenzwerte sind also nicht allgemeingültig, sondern lediglich zur Orientierung angelegt.
Hier sind die Richtwerte für die Energiezufuhr bei geringer körperlicher Aktivität und Normalgewicht im Überblick:
Kalorienverbrauch Kinder und Jugendliche (in kcal/Tag)
| Alter | männlich | weiblich |
| 1 bis 4 Jahre | 1200 | 1100 |
| 4 bis 7 Jahre | 1400 | 1300 |
| 7 bis 10 Jahre | 1700 | 1500 |
| 10 bis 13 Jahre | 1900 | 1700 |
| 13 bis 15 Jahre | 2300 | 1900 |
| 15 bis 19 Jahre | 2600 | 2000 |
Kalorienverbrauch Erwachsene (in kcal/Tag)
| Alter | männlich | weiblich |
| 19 bis 25 Jahre | 2400 | 1900 |
| 25 bis 51 Jahre | 2300 | 1800 |
| 51 bis 65 Jahre | 2200 | 1700 |
| 65 Jahre und älter | 2100 | 1700 |
