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mucki – Protein-Produkte mit Mehrwert
- Jessica Bachmann
Protein sorgt für Muskeln und damit für Ausdauer und einen schöngeformten Body. In den Supermärkten und Onlineshops überschlagen sich die Angebote von Produkten, die besonders viel Eiweiß enthalten sollen und somit den perfekten und austrainierten Körper versprechen. Doch immer wieder geraten diese Produkte in Verruf. Anlass für Wiener Medizinstudenten um Dr. med. univ. Alexander Novotny ein Start-up mit Produkten zu gründen, die halten sollen, was sie versprechen. Wir trafen die Gründer zum Interview.
netzathleten: Herr Nowotny, wie sine Sie auf die Idee für Ihr neues Produkt gekommen?
Dr. med. univ. Alexander Novotny: Als Sportler wollte ich das Maximum aus meinem Training herausrausholen. Wie bei allem ehrgeizig, wollte ich schnellere Fortschritte machen. Mit dem wissenschaftlichen Arbeiten vertraut, habe ich mich intensiv in die Studien zur Proteinverwertbarkeit eingearbeitet. Im Rahmen meiner Arbeit an der MedUni Wien durfte ich helfen dabei aufzuklären, wie mit dem Dilemma umzugehen ist, wenn Patienten eine eingeschränkte Nierenfunktion haben, aber dennoch ihren Proteinbedarf decken müssen. Ich wollte hier mit dem Angebot eines Proteins, das besser verwertet werden kann und zu einem geringeren Teil ausgeschieden werden muss helfen. Von vier befreundeten Medizinstudenten gegründet, sind inzwischen 15 sportbegeisterte Ärztinnen und Ärzte aus Deutschland, Österreich und der Schweiz am Unternehmen beteiligt. Wir haben den Trend vorhergesehen, dass die Menschen zusätzliches Protein lieber über normale Lebensmittel aufnehmen und kamen daher nach mehreren Jahren Vorbereitung 2022 zum richtigen Zeitpunkt mit der Marke mucki auf dem Markt, die inzwischen unser Hauptgeschäft ist.
Wofür braucht man überhaupt zusätzliches Protein?
Eine ausreichende Proteinaufnahme ist wichtig für die Gesunderhaltung von Muskulatur, Haut, Haaren, Nägeln und dem Immunsystem. Selbstverständlich sind spezielle Protein-Produkte meistens nicht erforderlich, um den essenziellen Bedarf an Protein zu decken. Was Konsumentenschützer gerne übersehen, ist, dass viele Menschen – besonders Sportler – Ziele haben, die über die Gesunderhaltung hinausgehen. Zusätzliches Protein kann im Rahmen einer gesunden und sportlichen Lebensweise helfen, diese Ziele leichter zu erreichen. Proteinlebensmittel sind für Personen, die gezielt ihre Proteinaufnahme erhöhen möchten, ohne zugleich mehr Fett und Kohlenhydrate aufzunehmen.
Was unterscheidet mucki von den bisher bekannten Protein-Drinks?
mucki ist authentisch. Wir sind selbst alles Sportler und das schließt alle unsere Angestellten und späteren Co-Founder ein, die aktiv im Team mitarbeiten. Wir verstehen besser als große Konzerne, wie wir sportbegeisterten Menschen den größtmöglichen Mehrwert bieten können. mucki Produkte heben sich, wie z.B. mit unserer intelligent abgestimmten Aminosäurenmischung, immer mit einem zusätzlichen Nutzen ab. Und dies bei überragendem Geschmack.
Woher kommen die Zutaten und sind diese natürlich?
Die Zutaten für unsere mucki Drinks kommen zu über 80% aus den Salzburger Alpen und der unmittelbaren Umgebung und diesen Wert werden wir sogar noch steigern. Wir setzen mit meistens 10% auf einen sehr hohen Anteil an echten Früchten. Beim Süßen unserer Produkte setzen wir auf einen Kompromiss zwischen natürlicher Süße, z.B. aus Früchten und Molke, und etwas Süßstoff, damit unsere Produkte möglichst zuckerarm bleiben.
Was hat es mit den Gesichtern auf den Produkten auf sich?
mucki bietet mehr als nur den Produktinhalt, mucki ist ein Beitrag zu mehr Lebensfreude an einem sportlichen Lebensstil. Welche bessere Möglichkeit gibt es, als diese Lebensfreude über die realen Gesichter von Menschen, die selbst für so einen Lebensstil stehen, zu transportieren?
Was planen Sie als Nächstes?
Viele neue funktionelle Lebensmittel- und Getränkeprodukte mit Mehrwert, die hoffentlich bald in die Regale kommen. Wir freuen uns über jeden und jede, die uns durch den Genuss von mucki Produkten unterstützt und Teil unserer Reise ist.
Weitere Informationen: mucki-protein.com
Dr. med. univ. Alexander Novotny: Als Sportler wollte ich das Maximum aus meinem Training herausrausholen. Wie bei allem ehrgeizig, wollte ich schnellere Fortschritte machen. Mit dem wissenschaftlichen Arbeiten vertraut, habe ich mich intensiv in die Studien zur Proteinverwertbarkeit eingearbeitet. Im Rahmen meiner Arbeit an der MedUni Wien durfte ich helfen dabei aufzuklären, wie mit dem Dilemma umzugehen ist, wenn Patienten eine eingeschränkte Nierenfunktion haben, aber dennoch ihren Proteinbedarf decken müssen. Ich wollte hier mit dem Angebot eines Proteins, das besser verwertet werden kann und zu einem geringeren Teil ausgeschieden werden muss helfen. Von vier befreundeten Medizinstudenten gegründet, sind inzwischen 15 sportbegeisterte Ärztinnen und Ärzte aus Deutschland, Österreich und der Schweiz am Unternehmen beteiligt. Wir haben den Trend vorhergesehen, dass die Menschen zusätzliches Protein lieber über normale Lebensmittel aufnehmen und kamen daher nach mehreren Jahren Vorbereitung 2022 zum richtigen Zeitpunkt mit der Marke mucki auf dem Markt, die inzwischen unser Hauptgeschäft ist.
Dr. med. univ. Alexander Novotny
Wofür braucht man überhaupt zusätzliches Protein?
Eine ausreichende Proteinaufnahme ist wichtig für die Gesunderhaltung von Muskulatur, Haut, Haaren, Nägeln und dem Immunsystem. Selbstverständlich sind spezielle Protein-Produkte meistens nicht erforderlich, um den essenziellen Bedarf an Protein zu decken. Was Konsumentenschützer gerne übersehen, ist, dass viele Menschen – besonders Sportler – Ziele haben, die über die Gesunderhaltung hinausgehen. Zusätzliches Protein kann im Rahmen einer gesunden und sportlichen Lebensweise helfen, diese Ziele leichter zu erreichen. Proteinlebensmittel sind für Personen, die gezielt ihre Proteinaufnahme erhöhen möchten, ohne zugleich mehr Fett und Kohlenhydrate aufzunehmen.
Was unterscheidet mucki von den bisher bekannten Protein-Drinks?
mucki ist authentisch. Wir sind selbst alles Sportler und das schließt alle unsere Angestellten und späteren Co-Founder ein, die aktiv im Team mitarbeiten. Wir verstehen besser als große Konzerne, wie wir sportbegeisterten Menschen den größtmöglichen Mehrwert bieten können. mucki Produkte heben sich, wie z.B. mit unserer intelligent abgestimmten Aminosäurenmischung, immer mit einem zusätzlichen Nutzen ab. Und dies bei überragendem Geschmack.
Woher kommen die Zutaten und sind diese natürlich?
Die Zutaten für unsere mucki Drinks kommen zu über 80% aus den Salzburger Alpen und der unmittelbaren Umgebung und diesen Wert werden wir sogar noch steigern. Wir setzen mit meistens 10% auf einen sehr hohen Anteil an echten Früchten. Beim Süßen unserer Produkte setzen wir auf einen Kompromiss zwischen natürlicher Süße, z.B. aus Früchten und Molke, und etwas Süßstoff, damit unsere Produkte möglichst zuckerarm bleiben.
Ala Zander - das Gesicht für Whey Protein Mango Maracuja: „Für mich als Sportlerin, die in den österreichischen Bergen lebt, ist es natürlich eine große Ehre ein Teil des großen MUCKI Erfolgs zu sein. Alpine Superfood at it’s best nicht nur für meine sportlichen Trainingsziele sondern auch als Vegetarierin, die damit gezielt einen erhöhten Protein-Bedarf abdeckt.“
Was hat es mit den Gesichtern auf den Produkten auf sich?
mucki bietet mehr als nur den Produktinhalt, mucki ist ein Beitrag zu mehr Lebensfreude an einem sportlichen Lebensstil. Welche bessere Möglichkeit gibt es, als diese Lebensfreude über die realen Gesichter von Menschen, die selbst für so einen Lebensstil stehen, zu transportieren?
Was planen Sie als Nächstes?
Viele neue funktionelle Lebensmittel- und Getränkeprodukte mit Mehrwert, die hoffentlich bald in die Regale kommen. Wir freuen uns über jeden und jede, die uns durch den Genuss von mucki Produkten unterstützt und Teil unserer Reise ist.
Weitere Informationen: mucki-protein.com
